Small talk, havin’ fun

Den färskpressade hallonjuicen på Le Pain Francais kan möjligtvis vara mitt nya begär. Sommarbegär i alla fall (i och för sig har den en stark konkurrent i frappinon men jaja…) för under resten av året överkonsumerar jag chailatten.

Ana (min nya granne) knackade på min dörr här lite efter åtta och vi drog in till Avenyn och den nyöppnade LPF. Och det var typ magiskt. Mitt nya hak. Även om man inte alls kan kalla det för hak… Så alla som har vägarna förbi Göteborg borde seriöst ta en fika/lunch/middag/glas vin/en kaffe där eller bara gå lös på efterrätterna. Det funkar det med. Eller så kör ni på hallonjuicen.

There is no love sincerer than the love of food

004-001007-001

Fördelen med att åka hem till familjen är att det alltid finns hur mycket god mat som helst överallt och jämt och ständigt (känns det som). Igår kväll till middag blev det grillat och till efterrätt en cheesecake med jordgubbar. Tummen upp. Fem av fem toasters och allt det där.

Morgon

Fick en blender av mamma och pappa i söndags. Och det kan möjligtvis vara den bästa köksmaskin som någonsin har gjorts. Jag är från och med nu lite besatt i min babyblåa blender från OBH Nordica.
Frukostarna nu består av spännande smoothies och tja, mellanmålen med. Men det är ju så gott och det känns så bra när man vet att man får i sig hur mycket vitaminer och annat nyttigt som helst.

Foto: weheartit.com

The Breakfast Club

005-001Söndagsfrukost. Kan möjligtvis vara det bästa på hela veckan. Jag älskar att go all in också. Det händer seriöst att jag ställer mig och gör våfflor eller pannkakor… Men idag blev det bara baguette med färskost (får flashbacks från Paris), tomat och ananas och så apelsinjuice.
Det är liksom något speciellt med frukost en söndag. Man slappnar av och bara njuter. Själv läser jag ”Jag är Zlatan Ibrahimovic” och nynnar med till musiken på Spotify.

My cup of tea

Foto: tumblr

Insåg i min största förskräckelse att det typ inte fanns någon mat hemma men äta bör man, annars dör man och resultatet är att jag har scones på gräddning i ugnen. Så jag kör tydligen afternoon tea lite senare än normalt. Men det är lika gott ändå.
Jag utgår alltid från samma basrecept och så slänger jag i lite vad jag känner för ibland, aprikoser eller blåbär. Man kan byta ut vanligt vetemjöl mot vilken mjölsort som helst beroende på men idag är det klassiskt rakt av!

Du behöver:
(Receptet är för 4 personer)
▲3 dl mjölk
▲100 g smör
▲7-8 dl vetemjöl
▲4 tsk bakpulver
▲1 tsk salt

Gör så här:
▼Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
▼Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
▼Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
▼Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
▼Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!

Chai

Något jag är lite beroende av är chailatte. Eller snarare, det är min feta last här i livet. Jag är helt galen i det. Älskar smaken och den skummade mjölken och ja, allt. Det är en förälskelse helt enkelt.
Jag dricker nämligen inte kaffe. Gillar inte ens lukten av kaffe men det är inte bara vanligt bryggkaffe jag ratar utan verkligen allt, från espresso till hot shots. Okej, en hot shot kan väl gå ned om det är någon annan som har köpt den bara för att vara snäll men där går gränsen.

I alla fall, jag sitter ute på min inglasade balkong i solen och lyssnar på mysmusik med en chailatte i handen. Jag fick nämligen Espresso House’s chai i födelsedagspresent. Inte speciellt bra för mitt beroende kanske men så mycket bättre för plånboken. Även om jag inte springer och köper chai på caféer till höger och vänster utan jag brukar snarare göra den själv av vanligt te och så får man tillsätta en hel del socker. Och på grund av mängden socker har jag slutat med all form av sötningsmedel i mina vanliga teer och så kör jag på lättmjölk. Lite som om det skulle jämna ut sig. Men helt ärligt så märker man knappast någon skillnad på vanlig mjölk eller lättmjölk i en chailatte.

Dagen efter 2

Den här morgonen är löjligt lik den som var igår. Dagen börjar liksom lika… dagen efter.

Mötte upp Ellinor i Brunnsparken, hoppade på en vagn och drog till Avenyn för mat. Nästa gång ska vi boka bord men det är liksom lite mer av en sport att inte göra det. Mycket roligare i alla fall. Men vi hamnade på någon av dessa pubar/sportbarer, O’Learys tror jag. Fast vem vet egentligen.
Cider, hamburgare (bacon och ost!) och så efterrätt på det, créme brulee. Till allas förvåning, eller kanske mest min egen har jag tagit kort på maten!

Det hade varit så fantastiskt gott om någon promenerade in genom min dörr med det där. Eller jag kan ta pommes och lökringar från Burger King. Är inte så petig.

Mat!

20120830-121828.jpg

Äta bör man annars dör man… Så låt mig presentera denna underbara laxpasta!

Rökt lax
Cremé Fraiche
Matlagningsgrädde
Vitlök
Bladspenat
Salt och Peppar

Jag använder mig aldrig av mått utan bara häver i så mycket som jag tycker är bra. Men man ska ju gå på känsla, tydligen.

Till såsen/röran/laxen/vad det nu än är har jag soltorkade tomater och penne.